Receta: Bizcocho de yogur fácil de hacer

Bizcocho de yogur

¡Hola a todos! Ayer, mientras estaba en la cama tumbada, se acercaba la hora de merendar y no me apetecía el clásico Cola Cao con galletas, así que me motivé y me decidí a hacer un bizcocho de yogur porque era lo que tenía por casa. Y como salió tan rico, pues he pensado que quizás le podría servir a alguien la receta.

A mí personalmente me gusta mucho porque

  • Es fácil y rápida de hacer.
  • ¡Está riquísima!
  • Son ingredientes que solemos tener todos en casa.
  • Siempre te puede sacar de un apuro.

Sin más, aquí os dejo los ingredientes y la preparación.

Ingredientes

  • 200g de azúcar.
  • 7g de levadura en polvo.
  • 125ml de aceite de girasol.
  • 200g de harina.
  • 4 huevos.
  • 2 yogures naturales (los que tenía en casa eran azucarados).

Preparación del bizcocho

  1. Cogemos un bol y echamos el azúcar.
  2. A continuación añadimos los 4 huevos y empezamos a batir para que no se nos haga una pasta.
  3. Ahora vamos echando poco a poco la harina y la levadura mientras seguimos batiendo para que no se queden grumos.
  4. Incorporamos los yogures y el aceite y lo mezclamos bien junto a los demás ingredientes.
  5. Precalentamos el horno a 200ºC.
  6. Untamos un poco de aceite o mantequilla en el molde que vayamos a meter la mezcla para que no se nos quede pegado el bizcocho cuando vayamos a comérnoslo.
  7. Finalmente, lo introducimos en el horno durante unos 35-40 minutos. Podemos ir pinchando un cuchillo de vez en cuando en el centro del bizcocho y si vemos que sale limpio es que lo tenemos listo…
  8. Lo sacamos, lo dejamos enfriar un poco y, ¡bon appétit!

Tips

  • Podemos usar la batidora para que la textura sea más suave y no se nos escape ningún grumo.
  • En vez de echarle azúcar blanco podemos hacerlo con azúcar moreno o dátiles, que también darán un sabor muy dulce a nuestro bizcocho.
  • Para rematar, lo podemos decorar con azúcar glass, con chocolate fundido, o con queso cremoso para postres… pero esto es solo para los más golosos.

¡Espero que os haya gustado la receta y que la pongáis en práctica! En nuestra casa no duró ni una sola tarde, así que ya sabéis… ¡a cocinar!

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¡Hasta la próxima!

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